- 1/2 kg kentang
- 1/2 kg singkong
- 200 gr ebi
- 3 butir telur
- 500 ml minyak goreng
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1/4 buah pala
- 1 sendok teh lada biji
- 2 batang daun seledri, cincang halus
- Penyebab rasa secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan kulit kentang, belah menjadi beberapa bagian, goreng hingga empuk, sisihkan.
- Kukus singkong hingga empuk, sisihkan.
- Panggang ebi diatas api kecil sampai kuning, sisihkan.
- Giling halus kentang, singkong dan ebi lalu aduk rata ketiga bahan tersebut.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, pala, lada lalu masukkan kedalam kentang yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan daun seledri, penyebab rasa, dan 2 butir telur yang sudah dikocok.
- Aduk rata semua bahan diatas, bentuk sesuai selera, celupkan kedalam kocokan 1 butir telur dan siap digoreng.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar