Bahan-bahan :
- 1 kg daging babi (isi + lemak)
- 30 ml kecap manis
- 2 ruas asam jawa, rendam dengan 1 gelas air
- 1 potong kecil gula batu
- 5 lembar daun salam
Bumbu halus :
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 3 butir
- Merica 1 sendok teh
- Ketumbar 3/4 sendok teh
- Kunyit 1 ruas
- Serai 1 batang
- Jintan 1/2 sendok teh
- Pala 1/4 butir
Cara membuat :
- Potong daging babi, cuci bersih lalu tiriskan.
- Campur semua bumbu halus kedalam daging, tambahkan kecap manis, gula batu, air asam dan daun salam.
- Diamkan lebih kurang 15 menit agar bumbu meresap.
- Masak tanpa minyak dengan api sedang, aduk rata hingga matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar